消失酒廠 Stratheden 史翠希頓經典系列調和麥芽威士忌
NT$1,500 原始價格:NT$1,500。NT$1,290目前價格:NT$1,290。
Stratheden 酒廠坐落於低地法夫郡 (Fife) 奧克特慕克緹 (Auchtermuchty) 舊市中心,最早合法蒸餾紀錄顯示酒廠成立於 1829 年。它自始至終只有一個擁有者 – 連續三代的邦斯隆 Bonthrone 家族。源自本地的邦斯隆家族在 1600 年代為啤酒製造商,威士忌作家 Brian Townsend 形容他們為「真正的麥芽製作、釀造與蒸餾王朝。」 而酒廠創建人即是亞歷山大•邦斯隆 Alexander Bonthrone (1798-1890) 在 1829 年他 31 歲時創建了酒廠,至此往後的 60 年都沒有離開過蒸餾器,幾乎到他 1890 年過世為止,使他成為蘇格蘭最老的蒸餾師之一。
然而酒廠的建造是一項艱鉅的任務,花了兩年時間才完成,除了在市中心的主酒廠建物,還包含了複雜的水源改道工程,而水源來自城鎮外著名的情人湖 Lovers pool,從它的支流伊甸河經由人工溝渠導流至位於 Burnside Street 的酒廠建築,至今整個城鎮仍被這個溝渠一分為二,而情人湖引來的水非常柔軟,並且帶有明顯的泥土和鹹味。
Stratheden 一直營運直到第三代邦斯隆在 1919 年父親過世後接手了酒廠的經營後,儘管面臨市場的需求量小,但他們並沒有因此停止生產直到 1922 年。後來持續的酒稅增加,同時蒸餾成本要比那些現代化酒廠要來的高,這代表利潤所剩無幾而無法繼續之外,同時壓垮 Stratheden 最後的一根稻草是失去了主要外銷市場,由於美國自 1920 年起實施了長達十年的禁酒令,於是酒廠在 1924 年尾完全停止生產,並於1926年吹了熄燈號。
Stratheden Classic Selection 43% ABV 700ml
聞香: 青蘋果與蜂蜜再點綴些許的金平糖。
口感: 微甜的滋味勾勒出檸檬果凍與一抹淡雅泥炭香。
尾韻: 一絲的泥炭與蘋果延續那美好的韻味。
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