Springbank（雲頂）蒸餾廠創立於1828年，是蘇格蘭歷史最悠久且持續由家族經營的酒廠之一。作為坎培爾鎮的象徵性代表之一，Springbank在坎培爾鎮威士忌產業的興衰中展現了非凡的韌性——即便在1960年代，坎培爾鎮的酒廠數量大幅縮減至僅剩Springbank和Glen Scotia（格蘭帝），Springbank仍能堅持至今並保持其傳統工藝。 這家酒廠最與眾不同之處在於其獨特的「2.5次蒸餾」工藝：酒液經過兩次蒸餾後，部分產品會再經過第三次蒸餾，最後將這些不同階段的酒液混合，再進行橡木桶熟成。 這種非比尋常的蒸餾方式，讓Springbank的威士忌在坎培爾鎮傳統厚重、油滑的風味基調中展現出難得的輕盈感，同時也因其全手工製作的工藝，賦予了酒液更為豐富而複雜的風味層次。
雲頂 12 年原酒 第 26 批次（Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch #26）
這款來自蘇格蘭坎培爾鎮的單一麥芽威士忌以原桶強度 56.2% 裝瓶，保留完整原酒風味。桶型配比為 60% 波本桶、35% 雪莉桶與 5% 蘭姆桶，展現豐富香氣與多層次口感：從太妃糖與熱帶果香開始，延伸至煙燻與橙皮的溫暖餘韻。這是一款兼具濃郁與平衡、具高度收藏與品鑑價值的經典 Batch 版本。
