厚岸24節氣 – 第16彈 小暑
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這次的節氣為「小暑」。 這是蟬鳴初響的時刻,「夏至」已過,白晝仍長,梅雨結束,天氣開始變得炎熱。從這裡到下一個節氣「大暑」的約一個月,便是暑中,也就是送暑中見舞的時期。2024年的小暑落在7月6日。
橡木桶類型:主要麥芽來源為北海道產,使用北海道大麥、厚岸蒸餾所的北海道產水楢桶原酒
香氣:香蕉、培根蛋法式薄餅、生火腿與哈密瓜
風味:海鹽與金黃色的糖、萊姆、柑橘、薑餅、白胡椒
尾韻:泥煤與鹹味的清爽風味在鼻間來回飄蕩,複雜的甜味與酸度持久不散
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