格蘭艾樂奇16年 50周年紀念款(第二版Present Edition)
全球限量發行2,900瓶!
蒸餾大師Billy Walker特別精選,非冷凝過濾、不經人工添加色澤,堅持原酒強度裝瓶,保持天然風味。
威士忌傳奇人物Billy Walker以其選購有趣且特殊橡木桶的天賦而聞名,尤其是在尋找小量但優質的廠商這一方面。身為一名專業的化學家,Billy對於在陳年中風味發展的過程,以及分析有趣或稀有橡木桶與威士忌間能起什麼相互作用,有著濃厚的興趣。
Billy Walker入行50周年三部曲之二 –
這款精緻稀有的單一麥芽威士忌代表了Billy的現在,他正在實行一項令人難以置信的創新橡木桶管理政策。Mizunara(水楢桶)是一種非常稀有且昂貴的日本橡木,很少用來陳年威士忌。這是一種很難加工製造的橡木,因為它容易洩漏酒液的特性,而且隨著它的生長容易扭曲,這對加工成木板構成很大挑戰。而且樹木必須長到大約200歲才能砍伐使用,是大多橡木桶的兩倍時間。在歷經前後雪莉桶及水楢桶複雜的二次陳年步驟後,最後的威士忌帶有烘烤堅果、薑糖、烤香蕉和椰香的風味。
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