Ardbeg Hypernova 千載難逢,可以說是Ardbeg 極具實驗性的酒款。Hypernova 泥煤味濃郁,更被形容味道完全超現實! 我們通常會用酚值含量phenol ppm 來衡量麥芽究竟吸附了多少的泥煤風味成分。Hypernova 的酚值含量這次有別以往就超過了「170 ppm」。具體描述一下這所謂「超現實」的味道: 聞香:煤煙和焦油的濃烈香氣。 口感:巧克力、薄荷、泥煤煙、杏仁、茴香和丁香的味道。 尾韻:強烈的煙燻、烤咖啡和煙燻石楠花的風味。
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